Czarnuszka siewna
wyposażenie gastronomii Roślina jednoroczna, 20-40 cm wysokości, liście 2- lub 3-krotnie pierzaste, podzielone na nitkowate odcinki. Kwiaty stoją pojedynczo, z 5 białawymi działkami okwiatu, bez podsadek; zalążnie zrośnięte aż do szczytu, z wyprostowanymi szyjkami. U podobnej czarnuszki polnej (Nigella an/ensis) zalążnie w liczbie 3-5 są zrośnięte tylko do połowy, mieszki gładkie, a nie pokryte szorstkimi gruczołami, jak u czarnuszki siewnej. Siedlisko: Uprawiana w ogrodach, można ją znaleźć zdziczałą na miejscach kamienistych i na polach. Rozmieszczenie: Pierwotnie Azja Zachodnia; uprawiana w wielu częściach Europy, szczególnie na południu. Okres kwitnienia: Od czerwca do lipca. Uwagi ogólne: Jako roślina ozdobna znana jest czarnuszka damasceńska l Nigella damascena); ma ona okrywę z włosowato pociętych przysadek. Substancje zawarte w roślinie: Olejki eteryczne i tłuste, nigellon (działa rozkurczowo), garbniki i gorycze, karwon. Zastosowanie i działanie: Przy nudnościach (jak kminek i koper włoski, dlatego tak jak i one stosowana jako przyprawa do chleba); poprawia laktację; moczopędna. artykuły o muzie
